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品味就是地位-選擇就讀澳洲酒店管理系

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最開心就是介紹酒店管理系了! 布里斯本的歷史遺產海關大樓 (Custom House)—位於城市的中央商務區,是不是很美?

Custom House, Brisbane

名列為澳洲十大浪漫婚禮熱門地點的Custom House, 今年2016已經是連續3年榮獲澳洲昆士蘭最佳餐廳的冠軍啦! 這背後是誰家在管理…

當然就是最近紅的要死的昆士蘭大學, UQ!! 沒錯, 就是澳洲第二, 昆士蘭第一世界前50大的一流學府的酒店管理系在管理的。是不是有種與有榮焉的感覺呢? 因為您雖然不是念酒店管理系的UQ高材生, 但是只要拿著UQ的學生證, 前來享用餐點, 就能獨家打7折喔..先看下菜單吧:

Custom House Menu 1

Custom House Menu 2

真是太貼心了, 有前菜主菜還有甜點, 連酒都有了, 真是良辰美景, 夫復何求啊。。。

River view with three glasses of wine

第三個杯子不是經紀人的喔, 這是同學們也能來的地方,不是只有情侶啦, 事實上許多正式的生意, 會議, 都會選擇這個特別有意義的地方, 因為有歷史和文化的地方就是比較迷人, 而且河風輕輕吹來, 藍天白雲的把澳洲的空氣都變得具體了。

Calamari with Green Papaya Salad

前菜, Calamari, Green Papaya Salad…, 是不是結合英式又有泰式沙拉相配, 意思就是告訴您, 到了布裏斯班這個多元文化的地方, 我們的菜色是異國料理的結合喔。。

Crispy pork with salad

小夥伴點的是燒肉, 也是一個中國燒肉加上西式水果沙拉的結合。怪不得情侶喜歡來, 其實媽媽下次來檢查上學的乖不乖的時候, 也很適合帶她來享受喔!

Australian steak

看到我的主菜了嗎? 澳洲牛肉這個沒法不點的吧, 世界優秀的品質, 其實我真的也不知道要怎麽寫出感受了。接下來就是海關大樓特色布丁了, 這個真的好吃…..

Custom house pudding

您造嗎? 選擇酒店管理就重要的就是懂生活享受, 一個能學到鑑賞紅酒, 美食, 管理規劃出一個好的活動, 這個本事現代社會實在很重要。

澳大利亞酒店專業課程設置

盡管不同學校的課程設置有所不同,但是一些澳大利亞大學酒店專業的基礎課程都會提供,包括:餐飲實踐,住所實務,酒店專業技能介紹,管理課程介紹(包括金融,市場營銷,酒店管理)。

在專業課程上,以昆士蘭大學UQ 的酒店管理專業課程為例。需要修以下幾門課程:

  • 酒店運營 Hotel Operations
  • 酒店小規模企業創業 Hospitality Small Business Enterprises
  • 關於酒店的論述演說 Discourses In Hospitality
  • 賭場管理Gaming and Casino Management
  • 餐飲管理Food and Beverage Management
  • 酒店行業管理 Hotel Industry Management

澳大利亞酒店專業就業前景

澳大利亞酒店管理專業的就業方向絕對不僅僅局限於餐飲和客房,也不僅局限於酒店業和旅遊業。課程項目中還會涉及到組織管理、財務會計、人力資源管理、市場與營銷、大型會議管理,旅遊觀光或管理等。這些都可應用於學生今後的就業中。與國內大部分以專科為培養方向不同,澳洲的旅遊酒店管理專業主要培養國際型的高端管理人才,大部分酒店管理專業的畢業生都在跨國企業的管理部門、人事部、市場部、金融機構從事酒店管理、餐飲管理、零售管理等工作或者是到直接相關的行業比如休閑娛樂管理行業任職。

Custom House, Brisbane

  • 格里菲斯大學 Griffith University
    學費:26,500/年
    課程長度: 3年
    開學日期: 每年2月/7月
  • 昆士蘭大學 University of Queensland
    學費: 34,611/年
    課程長度: 3年
    開學日期: 每年2月/7月
  • 澳洲藍帶 Le Cordon Bleu
    學費: $25,753/年
    課程長度: 3年上課形式帶有特別實習
    開學日期: 每年1月或7月

看下這行業的工資情況,有趣的是酒店管理系是分級別的喔, 說真的跟清風明月作伴品味就變得很重要, 因為吃飯的氣氛會決定餐點的價格行情, 當然在這行學歷文憑也有分品味的。

Salery

初階等級的服務員工資大概$17.7澳元, 周薪$692.10澳元是合規定的, 但是到了高階級別就變成$23.20澳元, 周薪$881.70,當然這個行業有周六日薪水比較高的待遇。所以, 選擇念什麽學校不一定只是看學費而已, 這行的品味規矩還是很傳統的。小編覺得, 就世道來說, 至少國內要求的是什麽大學畢業的很重要啊!

然後, 真的, 心裏話, 澳洲做這行英文要好, 比較容易找到工作的。

Salery

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